结构：进料系统、切块系统、送料系统和绞肉系统。在切块和绞肉系统中间有强磁系统以防有铁质材料进入绞肉机系统。
机械结构部分：
1. 整机除机架外采用SUS304不锈钢材质。
2. 刀辊采用端面安装全封闭形式，不会出现污染到原料肉的情况。
3. 上料速度可调，上料停顿时间可调，回位速度可调。
4. 刀辊上安装六把刀，刀片采用优质合金钢。
5. 刀辊由减速机带动旋转（每分钟215转）将待加工肉块放入槽中。
6. 设计合理，可轻松地切削-18℃以内的冻肉，冻肉规格可以是在长×宽×高=700×520×190（mm）之内的任意大小，切块厚度为15mm左右。
7. 加工能力可以达到1.5T/H。
8. 根据自身条件调整计时器，上料器可自动上料及退回。
9. 电器部分防护等级不低于IP55，绝缘等级不低于B级。
10. 采用整体焊接结构，防震、噪音低，机器稳定，性能佳。
特点：此机可实现提升进料、冻肉切块、送料和绞肉一次性完成，
提高生产效率，减少操作人员的劳动强度。
原理：它的工作原理由人工把冻好的肉块放入提升机内，然后提升机把肉料送入冻肉切块外理系统，在切块自动完成后，切好的肉块自动进入绞肉系统，绞肉机可根据物料的多少来由人工提前设定绞肉速度，整机只需一人就可完成“入料、提升、切碎、绞肉”全过程
适用范围：对各种冻肉的处理。
技术参数：
外形尺寸：3100×1600×2610
总功率：37.5 KW
较大生产能力：1500Kg
重量：2000kg
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