· Схема технологии производства ветчины полувысокой температурой
· Схема технологии производства ветчины европейской стили  
· Схема технологии производства засоленного в сое изделия
· Схема технологии производства колбасы в природной кишке и коллагенной кишке
· Схема технологии производства ветчины низкой температурой
 
 
 
 

Схема технологии производства колбасы в природной кишке и коллагенной кишке

 
Мороженное мясо
размораживание,резание
засоление
размалывание
рубка
размешивание
 
эмульгирование
шприцевание и кручение
варение на пару, запекание, копчение
охлаждение
упаковывание
складирование
     
Данная технология применяется для производства колбасы в природной кишке и коллагенной кишке, к примеру:
1.Харбинская красная колбаса         2.хрупкаяколбаса         3.кукурузная колбаса

4.копченая колбаса         5.Тайванская жареная колбаса

6.Харбинская сушеная колбаса

7.желудок с ядрышками кедрового ореха

 
 

    

     
 
 
Copyright© Shijiazhuang входит в limited company наука и техника изготовления машины 
Адрес:Китайская дорога 640-2 Shijiazhuang Zhongshan восточная  Телефон:0311-85087188